Four mixte à  injection de vapeur à  écran tactile GN1/1 400V 5700W- Fm - STC-411

Four mixte à  injection (vapeur + air pulsé) - Capacité GN1/1 : 8 prof. 20 ou 4 prof. 40 ou 3 prof. 65 - Intérieur et extérieur inox - Ecran tactile couleur - Température maximum : 270°C - Humidité réglable de 0% à  100% - 99 programmes avec 6 phases pour chacun d'entre eux - Vitesse réglable jusqu'à  10 niveaux - Fonction de remise en température - Préchauffage et refroidissement automatiques - Possibilité de régler le delta entre la température de la chambre et la température à  coeur du produit - Ouverture de la soupape de vapeur programmable - Lavage automatique de la chambre de cuisson - Thermostat de sécurité - Ventilation alternée pour une cuisson homogène - Alarme en fin de cycle - Lumière intérieure - Porte s'ouvrant pour faciliter le nettoyage - Sécurité magnétique de la porte - Arrivée d'eau 3/4 - Livre de recettes inclus - Plaques et grilles non fournis - Puissance : 5700 w Longueur NET (mm): 515 Profondeur NET (mm): 795 Hauteur NET (mm): 580 Poids net (kg): 57 Tensions de raccordement: 400/3/50