Matériel de présentation de boulangerie et pâtisserie

Cette catégorie regroupe le matériel qui sert à exposer et à mettre en valeur les produits de boulangerie et de pâtisserie : claies carrées ou à porter, napperons, présentoirs, tours et supports à gâteaux à plusieurs plateaux. Les napperons, souvent en papier, habillent les plateaux et les vitrines.

Exposer, porter, habiller

• Claies : elles permettent de disposer et de transporter les pièces, du laboratoire jusqu'au point de vente.
• Napperons : ils se déclinent en formats ronds ou rectangulaires et servent de fond de présentation.
• Présentoirs et supports à gâteaux : ils étagent les pâtisseries pour les rendre visibles en vitrine ou sur un comptoir.

Avant de choisir, un acheteur professionnel vérifie l'encombrement des pièces par rapport à la vitrine ou au comptoir, la facilité de nettoyage, la stabilité des supports chargés et la compatibilité des formats de napperons avec les plateaux utilisés. Pour les produits exposés, il tient compte des contraintes d'hygiène de son établissement.

Pour préparer la suite de l'activité, consultez aussi les Accessoires de boulangerie et pâtisserie ou les Boîtes, Emballages. Pour aménager une vitrine ou un espace de vente, comparez les présentoirs et les claies de plusieurs fournisseurs et demandez des devis grâce à la sélection de devis.