Matériel de commande

Le matériel de commande regroupe les équipements qui servent à saisir et à transmettre les commandes en restauration : bornes interactives où le client commande seul, terminaux portables et tablettes de prise de commande, ensembles supports et stations pour tablette nomade, télécommandes de saisie, écrans de commande et écrans de suivi en cuisine.

Du service en salle à la cuisine

Ces équipements couvrent toute la chaîne de la commande. Côté client, la borne présente le menu et permet une commande autonome. Côté service, le terminal portable ou la tablette sur support nomade évite les allers-retours vers le poste fixe. Côté cuisine, l'écran affiche les commandes à préparer. Plusieurs de ces matériels fonctionnent avec un programme de gestion précis, ce qui rend la compatibilité logicielle essentielle.

Avant de choisir, un acheteur professionnel a intérêt à vérifier la compatibilité avec son logiciel de caisse et ses équipements existants, la robustesse face à un usage intensif, la facilité de nettoyage en environnement de restauration, l'encombrement en salle ou en cuisine, ainsi que l'autonomie des appareils mobiles. L'encaissement se traite à part, dans Matériel d'encaissement et Matériel de monétique, au sein de Technologies : Commande, Encaissement.

Pour équiper une salle de restaurant et sa cuisine, comparez les offres de plusieurs fournisseurs selon le mode de prise de commande et l'intégration à votre logiciel, puis demandez des devis grâce à la sélection de devis.