Accessoires de cuisine

Les accessoires de cuisine rassemblent des articles d'appoint qui accompagnent le travail en cuisine et le passage en salle, sans relever de la cuisson ni de la découpe. On y trouve des porte-bons de commande, des piques à bons, des sous-plats, souvent en liège, ainsi que des casiers pour le lave-vaisselle et des feuilles de cuisson.

Du passe aux plats chauds

Les supports de bons organisent la circulation des commandes entre la salle et le poste de travail. Les sous-plats protègent les surfaces de table ou de passe du contact avec les plats chauds. Les casiers de lavage permettent de ranger la vaisselle pendant le cycle de lavage.

Avant de choisir, un acheteur professionnel vérifie la résistance à un usage intensif et la facilité de nettoyage, notamment pour les pièces exposées à la chaleur ou à l'humidité. Il contrôle aussi l'encombrement sur le passe, la longueur des supports selon la place disponible et la compatibilité des casiers ou des feuilles avec le matériel déjà installé.

Pour des articles plus spécifiques, consultez aussi les Ustensiles de préparation, les Ustensiles de cuisson ou le Matériel de cuisine.

Pour équiper un passe ou un poste de service, comparez les accessoires de plusieurs fournisseurs et demandez des devis grâce à la sélection de devis.