Vaisselles

La catégorie Vaisselles regroupe des pièces de table qui complètent les assiettes et les couverts : tisanières, raviers, coquetiers, salières, poivrières, boîtes de présentation et plateaux pour amuse-bouche. La porcelaine y est souvent employée.

Des pièces d'appoint pour le service

Chaque type de pièce répond à un moment précis du service : l'infusion pour la tisanière, les petits accompagnements pour le ravier, l'assaisonnement à table pour la salière et la poivrière. Pour un usage en établissement, il convient de vérifier la résistance aux lavages fréquents, la tenue aux chocs, la contenance par rapport à l'usage prévu, la possibilité de compléter ou de remplacer une pièce à l'identique, et l'encombrement au rangement comme sur la table.

Pour associer ces pièces à un service complet, consultez les Assiettes, les Petit-déjeuner ou la catégorie Service, Présentation.

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