Panorama de l'hôtellerie française en 2015
Au 19 juillet 2016, l'hôtellerie française homologuée par Atout France totalisait 574 329 chambres pour 14 061 hôtels, soit une capacité moyenne par hôtel de 41 chambres. Ces chiffres laissent entrevoir une légère baisse du nombre d'hôtels et du nombre de chambres, en province essentiellement.
Le détail de la composition du parc révèle une stabilité générale de la répartition de l'offre, avec l'ensemble des segments qui maintiennent des parts équivalentes en termes de nombre d'hôtels et de chambres en France. Toutefois, l'accroissement de la capacité en chambres sur Paris et en
Île-de-France a été essentiellement porté par les segments 4 étoiles et 5 étoiles (+23% de chambres dans ces catégories à Paris). Néanmoins, le segment milieu de gamme (3 étoiles) constitue toujours le coeur de l'offre à l'échelle nationale, représentant 42% de la capacité d'accueil.