Confiture d'orange amère au gingembre confit. Elle est cuite selon une technique traditionnelle,« la cuisson au chaudron» qui, seule, permet de révéler la subtilité des saveurs et de conserver la richesse des couleurs.
Caractéristique(s)
Gourmandises
Domaine(s) d'applicationCafés, Cafétérias, Restaurants, Hôtellerie