Couteau Yanagiba, longueur lame 21,0 cm, Kai

Ces couteaux développés au Japon avec une lame en acier inoxydable donnent à votre cuisine un cachet indubitablement asiatique. Pour la gamme « WASABI », un manche, qui offre une hygiène optimale en raison d'une combinaison particulière de poudre de bambou et de polypropylène, a été développé. L'action antibactérienne naturelle du bambou contribue à cette hygiène. Le manche, contrairement au manche en bois japonais traditionnel n'est pas monté mais enveloppe complètement la lame. Ainsi, la lame ne peut d'une part pas se détacher du manche et d'autre part, aucune salissure ne peut y pénétrer.