Description
7 nouvelles coupes
4 tailles de Gaufrettes et 3 tailles de Brunoises.
Grande Capacité
Grande goulotte 132 cm2 pour la coupe de légumes volumineux tels que le chou et le céleri.
Précision
Goulotte cylindrique Ø 69 mm pour la coupe des légumes longs équipée d'un insert de maintien pour guider le légume ou le fruit pendant la coupe.
Spécial petites quantités
Bac de réception amovible pour la brunoise en petites quantités et pour faciliter les procédures de nettoyage. Capacité : 600 g de pommes de terre 3x3x3 mm.
Grande variété de coupes
Large collection de 50 disques avec affûtage de lame haute précision pour une parfaite qualité de coupe.
4 tailles de Gaufrettes et 3 tailles de Brunoises.
Grande Capacité
Grande goulotte 132 cm2 pour la coupe de légumes volumineux tels que le chou et le céleri.
Précision
Goulotte cylindrique Ø 69 mm pour la coupe des légumes longs équipée d'un insert de maintien pour guider le légume ou le fruit pendant la coupe.
Spécial petites quantités
Bac de réception amovible pour la brunoise en petites quantités et pour faciliter les procédures de nettoyage. Capacité : 600 g de pommes de terre 3x3x3 mm.
Grande variété de coupes
Large collection de 50 disques avec affûtage de lame haute précision pour une parfaite qualité de coupe.
Caractéristiques techniques
| Catégorie | Restauration : Matériel de cuisine |
|---|---|
| Sous-catégorie | Matériel de préparation |
