ZWILLING Culinary World - Travers de porc glacés à la grenade et aux cerises griottes

INGRÉDIENTS Pour 2 personnes 2 kg de travers de porc 200 ml de jus de grenade 200 g de confiture de cerises griottes 4 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme 3 c. à soupe de sucre brut 2 c. à soupe de poudre d'ail 2 c. à soupe de poudre d'oignon 2 c. à café de coriandre moulue 2 c. à café de paprika doux en poudre 1½ c. à café de clou de girofle moulu 1 c. à café de piment de Cayenne sel poivre citron vert (pour servir) graines de grenade (pour servir) coriandre (pour servir) persil (pour servir) par Kitchen Stories Une recette à découvrir sur notre site : https://fr.zwilling-shop.com/Univers-de-la-Cuisine/Inspiration/culinaryworld/Seasonal-classics-with-a-modern-twist/Travers-de-porc-grenade-cerises.html