ZWILLING Culinary World - Cuisses d'oie braisées à la sauce anis-mandarine

INGREDIENTS Pour 2 personnes 2 pattes d'oie 4 mandarines 1 c. à café de poivre 1 c. à café de coriandre moulue ½ c. à café de fenouil ½ c. à café d'anis étoilé moulu 200 ml de bouillon d'oie 1 c. à café de sucre 2 c. à soupe de confiture de mandarine 2 c. à soupe de Ricard 1 c. à café d'amidon 3 c. à soupe d'eau sel poivre huile végétale (pour la friture) par Kitchen Stories Une recette à découvrir sur notre site : https://fr.zwilling-shop.com/Univers-de-la-Cuisine/Inspiration/culinaryworld/Seasonal-classics-with-a-modern-twist/Cuisses-oies-braisees-sauce-anis-mandarine.html