? Dans ce nouvel épisode de « Les experts METRO » en partenariat avec Sud Radio, Yannick Choblet, chef de marché marée à Cherbourg pour METRO nous fait découvrir les moules, les 65 000 tonnes de moules récoltés sur les différents littoraux français.
? De la Méditerranée, à l’Atlantique, en passant par la Manche, le mode de production et de récolte des moules sont différents suivant les régions. Chaque moule à sa particularité c’est pour cela qu’il faut la cuisinée le plus simplement possible pour garder un maximum de goût !
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