? Dans ce nouvel épisode de « Les experts METRO » en partenariat avec Sud Radio, Eric Portelli, directeur de l’entrepôt METRO de Bobigny nous fait découvrir le Shiitake, un champignon principalement cultivé en Chine et au Japon depuis 2 000 ans.
? 2ème champignon le plus consommé au monde, le Shiitake est apparu en France dans les années 80. Connu aussi sous le nom de « porteur de vie », ce champignon a également des vertus médicinales.
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