Vincent Boccara : le créateur du Black O.G, élu meilleur burger de France | METRO

Vincent Boccara, le chef créateur du meilleur burger de France, le Black O.G nous raconte son parcours dans ce nouveau Podcast METRO. Son enfance, ses inspirations asiatiques et américaines jusqu'à son titre lors de la Coupe de France de burger, son parcours professionnel ne manque pas de péripéties. Découvrez le chef qui se cache derrière cette belle réussite ! ? Abonnez-vous à notre chaîne pour ne pas rater nos prochaines vidéos : https://www.youtube.com/user/metrocashandcarryfr/?sub_confirmation=1 ? Si vous êtes indépendants, ou souhaitez le devenir, cette chaîne est là pour vous inspirer. Bienvenue sur la chaine officielle de METRO France ! Avec ses 99 halles, METRO France est le premier fournisseur alimentaire des restaurateurs et commerçants indépendants. Chaque jour, nous donnons le meilleur de nous même, afin de faire gagner les entrepreneurs, en leur proposant un choix incomparable de solutions et de produits de qualité. Notre ambition : permettre à tous d’accéder à une restauration authentique, saine, savoureuse et créative. Que ce soit par notre expertise, notre soutien à des concours prestigieux qui célèbrent l’amour de la bonne cuisine, ou par nos engagements pour le développement durable, nous partageons chaque jour avec nos clients la passion de créer, d’avancer et d’entreprendre. ? Suivez METRO France sur tous les réseaux sociaux : SITE WEB : https://www.metro.fr/ FACEBOOK : https://www.facebook.com/metrocashand... INSTAGRAM : https://www.instagram.com/metro_france TWITTER : https://twitter.com/METRO_FR PINTEREST : https://www.pinterest.fr/MetroFrance 00:00 Introduction 00:51 La veille de la Coupe de France du Burger 02:15 Les difficultés de l'ouverture du Goku 03:27 La finale de la Coupe de France du Burger 04:45 L'enfance de Vincent Boccara 06:08 Son voyage en Thailande 08:27 Son passage à Tokyo 09:30 La création du W for Wok 10:03 La finale de la Coupe de France du Burger 12:10 L'ouverture du Bruce et du Goku Comedy Club 13:22 Sa collaboration avec Thierry Marx 14:45 Conclusion