Martial Letang, chef cuisinier à l’EHPAD résidence La Suzaie, donne son avis sur l’utilisation du VarioCookingCenter.
Il explique comment la cuisson de nuit et la cuisson basse température au VarioCookingCenter lui permet d’obtenir une viande très tendre appréciée des résidents.
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VarioCookingCenter à la résidence La Suzaie
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