Le laguiole, une pâte pressée, un fromage avec 10 mois d'affinage légèrement gras et vineux. Idéal pour se marier avec le cognac Oldfashioned, une eau de vie de vin. C'est un spiritueux sec, puissant et chaleureux pour avoir une meilleure texture en bouche lorsqu'on l'accompagne du laguiole.
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