Nouvel épisode de «Les Experts METRO » en partenariat avec Sud Radio !
Reda Berahil, manager marée chez METRO à Nanterre, nous parle du turbot. Le saviez-vous ? ? ! On considère le turbot comme le plus noble et le plus fin des poissons plats
Connaissiez- vous le turbot ? Répondez nous en commentaire! ?
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00:00 - 00:23 : Introduction
00:24 - 00:47 : Le plus noble et le plus fin des poissons plats
00:48 - 01:29 : Comment reconnaître le turbot?
01:30 - 01:44 : La saisonnalité du turbot
01:45 - 02:07 : Les particularités gustatives du turbot
02:08 - 02:43 : Des idées de recettes
02:44 - 03:36 : Le prix du turbot
03:37 - 04:25 : Comment choisir un poisson bien frais?
04:26 - 04:38 : Conclusion
