Camille Saint-M'leux, chef chez Geoélia, restaurant étoilé à Paris, réalise le dessert "Citron bio d'Andalousie confit et givré, feuilles d'huîtres" inspiré des citrons d'Andalousie cultivés en biodynamie Transgourmet Origine.
Vidéo ©Gia Agency
#Transgourmet #CamilleSaintMleux #Geoélia #Restaurantétoilé #Restauration #Dessert