LE RESTAURANT D’APPLICATION « SAISONS* »
Le restaurant Saisons a obtenu sa première étoile au guide Michelin en janvier 2020, sous l’impulsion de Davy Tissot. Cela fait de lui le premier restaurant d’application étoilé en France.
Situé au cœur du Parc du Vivier, à Écully, dans l’Ouest Lyonnais, ce restaurant a ouvert ses portes en 1990, avec pour ambition de transmettre le savoir-faire des chefs aux jeunes générations, en les formant à la gestion d’un établissement gastronomique.
Davy Tissot a aujourd’hui laissé sa place pour se concentrer sur la compétition des Bocuse d’Or.
