Recette carbonara végétale : comment faire des pâtes carbonara sans pecorino ? | METRO

Wilfried Romain, chef cuisinier et intolérant au lactose depuis peu nous propose une alternative végétale aux fameuses pâtes carbonaras ! Son intolérance a réveillé sa créativité et il a décidé de revisiter les pâtes carbonaras pour les cuisiner sans pecorino. Dans cette recette, loin de celle originale, nous allons utiliser des oignons brûlés, de l'ail, du poivre, de la sauge, du thym et de la pâte de miso. Pour pimper tout ça nous ajouterons de la crème végétale et une alternative végétale au fromage. Dans ce nouveau format, notre chef cuisinier va revisiter des plats et desserts reconnus dans des recettes sans lactose, pour le plus grand plaisir de tous ! Découvrez la gamme d'alternatives végétales Violife : https://shop.metro.fr/shop/search'q=violife et Flora https://shop.metro.fr/shop/pv/BTY-X860850/0032/0021/FLORA-Pr%C3%A9paration-v%C3%A9g%C3%A9tale-31-MG-1-L ? Abonnez-vous à notre chaîne pour ne pas rater nos prochaines vidéos : https://www.youtube.com/user/metrocashandcarryfr/?sub_confirmation=1 ? Si vous êtes indépendants, ou souhaitez le devenir, cette chaîne est là pour vous inspirer. Bienvenue sur la chaine officielle de METRO France ! Avec ses 99 halles, METRO France est le premier fournisseur alimentaire des restaurateurs et commerçants indépendants. Chaque jour, nous donnons le meilleur de nous même, afin de faire gagner les entrepreneurs, en leur proposant un choix incomparable de solutions et de produits de qualité. Notre ambition : permettre à tous d’accéder à une restauration authentique, saine, savoureuse et créative. Que ce soit par notre expertise, notre soutien à des concours prestigieux qui célèbrent l’amour de la bonne cuisine, ou par nos engagements pour le développement durable, nous partageons chaque jour avec nos clients la passion de créer, d’avancer et d’entreprendre. ? Suivez METRO France sur tous les réseaux sociaux : SITE WEB : https://www.metro.fr/ FACEBOOK : https://www.facebook.com/metrocashand... INSTAGRAM : https://www.instagram.com/metro_france TWITTER : https://twitter.com/METRO_FR PINTEREST : https://www.pinterest.fr/MetroFrance