Le chef Philippe Marand a entièrement créé la Chocolate Academy à Dubaï, ouverte en 2015. Un vrai challenge en termes de créativité, tant la demande est forte.
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MATFER BOURGEAT INTERVIEW DE PHILIPPE MARAND CHOCOLATE ACADEMY DUBAI
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InfoWeb MarketplaceCette démarche dans laquelle METRO est engagée a pour objectif de :
• Rémunérer plus équitablement les éleveurs de viande bovine,
• Garantir aux restaurateurs des produits de qualité,
• Favoriser la pérennité de l’élevage bovin en France en revitalisant les territoires, en valorisant le métier d’éleveur et les produits du terroir.
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La démarche Eleveur & engagé
Voir la vidéoInfoWeb MarketplaceTous les 15 jours, Félix part à la rencontre des professionnels qui permettent à METRO de vous proposer quotidiennement des produits frais et de qualité. Producteurs locaux, chefs de rayons, restaurateurs... leur savoir-faire et leurs personnalités sont à votre service, celui du "mieux manger". Découvrez-les !
Cette semaine, rendez-vous sur l'exploitation de Jean-Baptiste Huygue, producteur de pommes et de poires à Herlies près de Lille.
Plus d'informations : http://fruitsdesweppes.com
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Mission Producteur - Le verger des Weppes
Voir la vidéoInfoWeb MarketplaceA la rencontre de Mauro Colagreco avec Miele
#50BestTalks | L'interview de Mauro Colagreco par Miele
Voir la vidéoInfoWeb MarketplaceDécouvrez la recette de Double Tortillon de Meringue et sa mousse Chocolat Inaya croustillante par Philippe Marand
MATFER BOURGEAT RECETTE DOUBLE TORTILLON DE MERINGUE
Voir la vidéoInfoWeb MarketplaceLe presse purée Matfer Bourgeat est un matériel de cuisine destiné aux professionnels, il rend la préparation des purées, simple et rapide. Découvrez tous les avantages du Prep Chef presse purée pour votre cuisine avec le témoignage de la Cheffe Margarita Vaamonde qui a fait du #prepchef #pressepuree un incontournable de sa cuisine.
MATFER BOURGEAT : PREP CHEF PRESSE PURÉE
Voir la vidéoInfoWeb MarketplaceEn savoir plus sur les switch XGS1930 : https://www.zyxel.fr/business-products/switches/xgs1930-series
Webinar Switch XGS1930 NebulaFlex du 01/10/2019
Voir la vidéoInfoWeb MarketplaceLe local, pour METRO, c’est une évidence ! Depuis 30 ans, cette conviction nous anime et nous pousse à renforcer nos partenariats avec les producteurs locaux. Chacun de ces producteurs a une histoire inspirante, un savoir-faire unique, et une passion commune : celle des produits de qualité, frais et aux saveurs authentiques.
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[PRODUCTEURS LOCAUX] METRO S'ENGAGE
Voir la vidéoInfoWeb MarketplaceGIGOT D'AGNEAU RÔTI AUX LÉGUMES CUITS AU FOUR
INGRÉDIENTS
(Pour 6 personnes)
1¾ kg de gigots d'agneau
3 c. à café d'huile d'olive
1 bulbe d'ail
300 g de carottes
1 bulbe de fenouil
200 g d'échalotes
1 poireau
500 g de pommes de terre
3 brins de sarriette d'été
3 branches de romarin
3 branches de thym
5 feuilles de laurier
150 ml de vin blanc
200 ml de bouillon de bœuf
250 g de tomates cerises
sel
poivre
par Kitchen Stories
Retrouvez d'autres recettes inspirantes sur notre site :
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[Recette] Gigot d'agneau rôti aux légumes cuits au four - Culinary World
Voir la vidéoInfoWeb MarketplaceSOLE MEUNIÈRE AUX CPRES ET AU CITRON
par Kitchen Stories
INGRÉDIENTS
Serves 4
4 filets de sole
2 c. à table de câpres
1 citron
2 c. à table de farine
2 c. à table d'huile végétale
15 g de persil
2 c. à café de beurre
sel
poivre
par Kitchen Stories
Retrouvez d'autres recettes inspirantes sur notre site :
https://fr.zwilling-shop.com/Univers-de-la-Cuisine/Inspiration/culinaryworld/minimalist-cooking-with-a-hint-of-france/cuisine-minimaliste-sole-meuniere.html
[Recette] Sole meunière en Cocotte STAUB - Culinary World
Voir la vidéoInfoWeb MarketplaceDécouvrez la gamme de Cocotte à Riz Gohan sur notre site :
https://fr.zwilling-shop.com/?query=Cocotte%20Gohan&cl=dw_factfinder_search
[Astuce] Comment cuire votre riz avec La Cocotte de Gohan
Voir la vidéoInfoWeb MarketplaceRetrouvez nos gammes de cuissons, des idées recettes sur notre Site :
https://fr.zwilling-shop.com/Univers-de-la-Cuisine/Cuisson/
[Astuce] Comment cuire votre riz avec la Marmite Coréenne
Voir la vidéoInfoWeb MarketplaceLa cocotte basse ronde en fonte émaillée STAUB allie la polyvalence d’une sauteuse avec la qualité de cuisson de la fonte STAUB.
Avec son couvercle à picots, elle est compatible, tous feux et four, et s’utilise également sur induction.
L'émaillage intérieur noir mat très résistant à l'usure, convient particulièrement pour saisir, rôtir et caraméliser, cuire ou laisser mijoter de la viande, du poisson ou des légumes, et offre une cuisson juteuse et tendre grâce à son couvercle spécial et ses picots®
Découvrez d'autres idées recettes et nos produits sur notre site :
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