Christian Le Squer, Président de jury de la sélection Apprentis de l'édition 2016 de la finale nationale du Concours Les Chefs en Or nous parle des produits imposés cette année (sélection Apprentis) : la barbue soufflée, le riz vénéré noir et le kiwi vert.
Les Chefs en Or 2016 - Quelques questions à Christian Le Squer
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