Découvrez le portrait de Ludovic Bouet, gérant de la charcuterie Tradition de Vendée depuis un an. Il à repris la charcuterie avec l’ambition de perpétuer le savoir-faire caractéristique du terroir et les valeurs de l’entreprise. Un jambon de Vendée de grande qualité s’obtient avec des cochons bien élevés. Découvrez tous les secrets de fabrication de ce produit d’exception !
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