Nouvel épisode de «Les Experts METRO » en partenariat avec Sud Radio !
Fabrice Courtois, chef de marché crémerie & produits laitiers chez METRO, nous parle du langres fermier AOP. Le saviez-vous ? ? Un fromage fermier est produit sur le lieu même de la collecte !
Connaissiez- vous le langres fermier AOP ? Répondez nous en commentaire! ?
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00:00 - 00:32 : Introduction
00:33 - 01:08 : Qu'est-ce qu'un fromage fermier?
01:09 - 01:57 : Le fromage à croûte lavée
01:58 - 03:00 : Histoire du fromage de langres
03:01 - 04:28 : Aspect du langres
04:29 - 05:18 : Production du langres en France
05:19 - 06:01 : Idées de mariages du langres
06:02 - 06:21 : Conclusion
