Espace T by Transgourmet au Salon EquipHotel | Le Saint-Faron

Chaque jour le Marché Frais de l’Espace T offre une profusion de produits et de matières premières d’excellence sur 700 m² pour répondre aux exigences de qualité et de différenciation des restaurateurs. Venez y rencontrer les experts de nos filières et des producteurs afin de découvrir nos gammes de produits frais mais surtout… de les déguster ! Aujourd’hui, sur le Marché Frais, nous avons fait un tour sur l’espace Fromages et Crèmerie afin de découvrir la recette du Saint-Faron fourré avec du mascarpone, des cranberries, des noix et de la roquette…