Dans ce premier épisode, retour sur le parcours atypique de Sophie Reigner, cheffe autodidacte et reconvertie.
Devenir cuisinière n’a jamais été pour elle une vocation : enfant, elle rêvait d’être secrétaire, ce qu’elle fera jusqu’à ses 40 ans. Mais sa passion, c’est la cuisine, un passe-temps pour son plaisir et celui des autres.
En 2012, elle s’inscrit à un concours amateur : elle arrive deuxième sur le podium, et c’est le déclic. De cheffe à domicile à cheffe de partie, de Rivesaltes à Paris, elle apprend le métier sur le tas, avec la liberté de ceux qui n’ont jamais fait d’école.
Puis, en 2020, Sophie Reigner se jette à l’eau, retourne en Bretagne et ouvre son propre restaurant à Vannes. « Iodé », c’est son nom, et le mot d’ordre de la cheffe, qui construit ses menus autour de ce fil conducteur, de l’amuse-bouche au dessert. Pari gagné.
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