Emilio Giagnoni, chef du restaurant Noto à Paris nous fait le plaisir de nous partager ses recettes d'arancini, un grand classique de la cuisine italienne. Avec des farces différentes dans ses arancini, il y en a pour tous les goûts.
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00:00 Introduction
00:17 Base de la recette
02:02 Farce 1 : Cacio e Pepe
02:36 Farce 2 : Carbonara
02:59 Farce 3 : Amatriciana
04:11 La suite de la recette après la farce
05:30 La cuisson
06:03 Conclusion
