? 12H DANS un restaurant traditionnel - Je limite le no show

De nombreux clients réservent dans votre restaurant et ne se présentent pas ? Cela s'appelle le no show et c'est un véritable fléau de la restauration ! METRO vous propose de passer 12h dans un restaurant traditionnel avec Olivier et son équipe qui ont trouvé une solution pour limiter le no show. Vous avez aimé suivre cette demi-journée aux côtés d'Olivier dans son restaurant La Cuisine de Comptoir ? Alors ne ratez pas nos prochains épisodes "12H DANS" pour vous glisser dans le quotidien d'un restaurateur & comprendre ses problématiques ! Suivez METRO France sur tous les réseaux sociaux SITE WEB : https://www.metro.fr/ FACEBOOK : https://www.facebook.com/metrocashand... INSTAGRAM : https://www.instagram.com/metro_france TWITTER : https://twitter.com/METRO_FR PINTEREST : https://www.pinterest.fr/MetroFrance Activez la ? pour ne rater aucune vidéo ! 00:00 - 00:14 : Introduction 00:15 - 01:48 : Composition du menu 01:49 - 02:04 : Consultation des réservations du jour 02:05 - 02:37 : Le no show 02:38 - 03:33 : DISH, la solution METRO 03:34 - 04:23 : Brief du personnel 04:24 - 05:51 : Début du service 05:52 - 06:21 : Avis de clients 06:22 - 07:04 : Point sur les réservations des prochains jours 07:05 - 07:41 : Conclusion