Fumoir professionnel pour les viandes, poissons et charcuteries. Tout en inox alimentaire.
Le fumage peut être effectué à chaud ou à froid.
Dotation : 3 tiges support, 5 crochets à poissons et 500 g de sciure.
Fumage à froid : Jambon : durée de f
Fumoir viande et poisson traditionnel inox AISI 304
Equipe Cuisine
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