Fumoirs professionnel traditionnels construction inox
Fumage à froid ou fumage à chaud (sur demande)
Quelques exemples pour le fumage.
À froid :
Jambon : durée de fumage 4 - 6 Jours avec une température de fumage 20 - 30 °C
Lard : durée de fumage 4
Fumoir F1 traditionnel tout inox 2 niveaux
Equipe Cuisine
![Fumoir F1 traditionnel tout inox 2 niveaux](image/fumoir-f1-traditionnel-tout-inox-2-niveaux-606c508c1d782s.jpg)
Recherches associées à Matériel de préparation
BalanceBatteurBlenderBouleuseCentrifugeuseCoupe-légumesCutterDiviseuseEplucheuseFormeuseHachoirLaminoirMachine à pâtesMandolineMélangeurMixerPétrinPresse-agrumesPoussoirRobotTrancheurTrancheur à jambonTrancheur à painTrancheur à pignonTrancheur étancheTrancheur par gravité inclinéTrancheur verticalTrancheuseTrancheuse à charcuterieTrancheuse électriqueTrancheuse manuelle