Description
La base extérieure de ces roll isothermes est au format des roll-sec traditionnels. Conçus pour la distribution alimentaire, ces modèles de Roll isothermes s'équipent suivant les besoins de plaques eutectiques, d'une réfrigération cryogénique ou thermochimique afin d'assurer la chaîne du froid avec une autonomie allant jusqu'à 24 heures et plus.
Le roll isotherme demi-hauteur peut être équipé de ridelles métalliques permettant le chargement en partie supérieure de produits en carton ou cagette (épicerie, fruits et légumes...).
Le roll isotherme demi-hauteur peut être équipé de ridelles métalliques permettant le chargement en partie supérieure de produits en carton ou cagette (épicerie, fruits et légumes...).
Caractéristiques techniques
| Catégorie | Restauration : Matériel de cuisine |
|---|---|
| Sous-catégorie | Matériel de transport alimentaire |
