Description
Le plan de découpe "Ergoplan" permet de couper, tailler, émincer au couteau sur la planche flexible, à la mandoline directement au dessus du bac.
Les produits coupés sont poussés directement dans le bac de stockage, ce qui évite plusieurs manipulations et risques de pertes dues aux chutes.
Les bacs sont interchangeables.
La palque de découpe flexible est réversible et interchangeable. Elle assure la protection du plan de travail qui n'est donc jamais entaillé et reste bien plan.
La hauteur améliore l'ergonomie, pour un meilleur confort du poste de travail.
Caractéristiques :
"Ergoplan" est composé de 9 pièces :
- 1 planche à découper 73 x 36,5 cm, ep 2 cm en polyéthylène, montée sur 5 pieds avec patins anti-dérapants.
- 2 plaques souples GN 1/1, épaisseur 1,5 mm à clipper sur la planche.
- 1 bac modulus GN 1/3, hauteur 10 cm + couvercle.
- 2 bacs modulus GN 1/6, hauteur 10 cm + couvercle.
Numéro de l'article: 50937
Caractéristiques techniques
| Catégorie | Restauration : Ustensiles de cuisine |
|---|---|
| Sous-catégorie | Coutellerie |
