Description
Pour la préparation d'espumas légères
et mousseuses, d'amuse-bouches, de sauces chaudes et froides, de soupes
onctueuses, de crèmes fouettées et de desserts. Pour les préparations
froides et chaudes. Bouteille et tête en acier inoxydable, conçues pour
l'utilisation professionnelle. Tête avec bande de protection en silicone
et valve fixe en acier inoxydable pour une distribution aisée, même
avec les préparations chaudes. Joint en silicone résistant à la chaleur
avec attache amovible pour un nettoyage rapide et hygiénique. Conserve
la chaleur au bain-marie jusqu'à 75 °C.
- 3 tailles différentes de siphon pour s'adapter à chaque cuisine: 0.25 L, 0.5 L, 1 L
- Contient: 1 douille unie en acier inox, 1 douille tulipe, 1 douille cannelée, brosse de nettoyage
- Porte-capsule ergonomique avec poignée en silicone anti-glissant
- Résistant au lave-vaisselle
- Certifié NSF
- Conformité HACCP
Numéro de l'article: 490312
Caractéristiques techniques
| Catégorie | Restauration : Ustensiles de cuisine |
|---|---|
| Sous-catégorie | Matériel de cuisine |
