Braisière 45cm

Batterie de cuisine professionnelle ? Excellence ? en acier inoxydable 18/10 compatible tous feux.
Sauf induction.                                        
Braisière sans couvercle. Couvercle vendu séparément                         
Contenance : 47 litres       
Diamètre : 45cm   
Hauteur : 30 cm                            
Fond diffuseur aluminium ? sandwich? à mémoire de forme pour une planéité parfaite des fonds.         
Fond recouvert d'un disque en acier inoxydable magnétique spécial cuisson par induction.             
Bord renforcé ?verse-franc?.                                       
Montures soudées étanches en acier inoxydable.                             
Montures ?froides? en tube inox pour éviter la diffusion de chaleur sur les zones de préhension.
Sans rique de brulure.     
Numéro de l'article: 50873