Braisière 40cm

Batterie de cuisine professionnelle ? Excellence ? en acier inoxydable 18/10 compatible tous feux.                                             
Braisière sans couvercle. Couvercle vendu séparément                         
Contenance : 34 litres       
Diamètre : 40cm   
Hauteur : 27 cm                            
Fond diffuseur aluminium ? sandwich? à mémoire de forme pour une planéité parfaite des fonds.         
Fond recouvert d'un disque en acier inoxydable magnétique spécial cuisson par induction.             
Bord renforcé ?verse-franc?.                                       
Montures soudées étanches en acier inoxydable.                             
Montures ?froides? en tube inox pour éviter la diffusion de chaleur sur les zones de préhension. Sans rique de brulure.
Certification NF et NSF, respect des normes d'hygiène.             
Numéro de l'article: 50872