Armoire de maturation 500 litres

Proposez à vos clients des viandes maturées à la perfection grâce à cette armoire de maturation professionnelle. Idéale pour les restaurants et magasins cette armoire offre une contenance de 500 litres. Le ventilateur intérieur permet une parfaite répartition du froid dans l'enceinte. Des viandes maturée à la perfection La maturation des viandes lui confère un goût plus prononcé, plus gouteux. Mais pour ce faire la température et l'hygrométrie doivent être parfaitement maitrisées. Technitalia vous propose une armoire de maturation avec une température intérieure de 0°C à +25°C et une hygrométrie de 60 à 90%. Structure extérieure en skinplate noir Porte contour inox AISI 304 et vitrée au centre Structure intérieure en inox AISI 304 Serrure Ventilateur intérieur silencieux Gaz réfrigérant R600A Éclairage LED (sans rayon ultraviolet = aucune chaleur) Thermostat électronique pour réglage de la température et de l’humidité Stérilisateur UV Filtre à charbon actif Charge maxi par niveau : 40 kg Dégivrage et évaporation automatique des eaux de dégivrage Fonctionnement autonome (sans arrivée d’eau) Température intérieure : 0/+25°C (humidité 60/90%) Bloc de sel de l’Himalaya dans la partie inférieure DOTATION : 4 GRILLES CHROMÉES