Nectar est, depuis sa création, le fruit de la collaboration de la marque Chef&Sommelier avec des experts, designers, baristas, barmen, créateurs et professionnels de l’hôtellerie ou de la restauration... Aujourd'hui, la consommation des boissons chaudes évolue, et s’étend du soir au matin en s'exprimant dans tous les univers : du monde des baristas à la haute gastronomie et à l’univers de la mixologie. C'est pourquoi le design de chaque pièce de la collection Nectar a été minutieusement étudié, afin de développer l'une des lignes les plus expertes du marché, en correspondance avec les nouvelles tendances.
Dans le monde des baristas : une tasse experte agissant comme un révélateur de saveurs…
Fini le thé et le café au goût aseptisé ! Aujourd'hui la boisson chaude est en quête de naturalité et fait recette en bouleversant nos sens. Coffee shops et salons de thé nouvelle génération s’approprient les codes du vin et les baristas, inspirés par l’œnologie, développent une véritable culture autour des boissons chaudes.
Nectar offre un équilibre parfait entre un design élégant et l'expertise des formes dans le développement des arômes. Volume dédié à chaque type de boissons, fond des tasses en forme d'ogive pour développer la mousse, parois épaisses pour le maintien au chaud, buvant fin et refermé pour conserver les arômes, ergonomie des anses ... La tasse Nectar, à la fois technique et design, permet d’apprécier toutes les subtilités des diverses méthodes d’extractions ou de préparations – décoction, filtration, infusion- des cafés et des thés.
Autour de la Gastronomie : un bijou de porcelaine, créateur d’expériences épicuriennes et des souvenirs d’exception…
Le nouvel art de vivre autour des boissons chaudes s’accorde à la haute gastronomie, aux rituels du thé et aux spiritueux. Il ouvre sur un nouveau monde et toute une palette d'arômes et de saveurs : latte art, tea art et chocolats chauds aromatisés nouvelle génération se savourent, en prenant le temps, dans un lieu choisi à l’atmosphère agréable. Avec ses courbes, son design et sa finesse, la collection Nectar répond à la fois aux codes de la gastronomie et à l’expertise barista pour imaginer de nouveaux rituels de service toujours plus étonnants.
Autour du Bar et la Mixologie : une collection qui booste la créativité !
Fonctionnelle, empilable et robuste, la collection Nectar permet d’imaginer de nouvelles créations autour du cocktail, avec ou sans alcool. Pour les professionnels qui aiment dépasser les frontières, les 3 volumes de tasses et les objets de service permettent de créer la surprise. Et comme Victor Delpierre, Maître d’Hôtel, Barista et Barman, sacré Champion du Monde Barista Cocktail en 2013, pourquoi ne pas twister un gin tonic servi dans une théière en toute discrétion ou créer le spectacle avec un cocktail fleuri fumant à toute vapeur…
Sylvie Amar : la compétence d’une experte dans le domaine de la « Gastronomie à la française » au service de Chef&Sommelier
Pour Chef&SommelierTM, Sylvie Amar, designer spécialisée dans le domaine de la « Gastronomie à la française », a scruté les habitudes de consommation à l'échelle mondiale. Ensemble, ils ont créé la collection NECTAR avec la conviction de répondre aux exigences de qualité toujours croissantes des consommateurs.
Collection Nectar Chef&Sommelier : une gamme multi-usages, développée dans des matériaux de qualité
Une porcelaine extra-résistante, renforcée avec un pourcentage élevé d'alumine.
- Haute résistante aux éclats et à la casse
- Résistance aux rayures durable
- Excellente résistance (au-dessus de 2000 cycles en lave-vaisselle professionnels)
- Niveau de rétention de chaleur élevé requis pour le service des boissons chaudes
Des accessoires en acier inoxydable 18/10 - ASI 304
- Le design des cuillères Nectar a été conçu pour allier élégance, ergonomie et équilibre avec un cuilleron épousant parfaitement la forme des tasses.
- Chaque pièce est soigneusement polie pour éviter les rayures sur les tasses et les sous-tasses.
- La résistance à la flexion et la résistance à la torsion sont conformes aux exigences strictes des professionnels.
- L'acier inoxydable 18/10 a une longue résistance dans les lave-vaisselle professionnels (au-dessus de 2000 cycles).