Le Namring Tea Estate est parmi les plus célèbres sur la scène internationale, c'est un des plus anciens de l'appellation créé par les Britanniques en 1855. Il se trouve dans la Teesta Valleyà l'est de la ville de Darjeeling. C'est un tea estate qui s'étale sur 475 ha produisant environ 300 T de thé annuellement et employant quelques 2 000 travailleurs. Il est subdivisé en 2 grandes Divisions Upper and Lower et parcellisé en 3 jardins : Poomong, Jinglam et Namring, ce dernierétant celui sélectionné pour notre first flush de cette année qui s'étendà flanc de montagneà une altitude moyenne entre 1 000m et 1 700m. Les Comptoirs Richard ont sélectionné cetélégant cru du tout début du printemps riche en bourgeons duveteux torsadés parsemés de jeunes feuilles aux reflets plus sombres, signe d'une belle cueillette. Il est issu de cultivars dits Special Clonal réputés pour leur complexité aromatique fruitée et leur vivacité. En tasse, sa liqueur est jaune pâle, caractéristique d'un cru de printemps, et ses arômes développent en bouche un beau bouquet de notes vives végétales, zestée et fruitées.
Caractéristique(s)
Thés
Domaine(s) d'applicationCafés, Cafétérias, Restaurants, Hôtellerie