Four mixte à  injection vapeur et air pulsé 6 GN1/1 400V 9100W - Fm - RXB-606

Four mixte à  injection (vapeur + air pulsé) - Capacité : 6 GN1/1 (ou 600x400) - Dimensions intérieures : 490x655x630 - Production de vapeur par injection d'eau - Intérieur et extérieur inox - Commandes mécaniques - Température maximum : 250°C - Humidité réglable de 0% à  100% - Minuterie de 0 à  120 min + mode continu - Thermostat de sécurité - Ventilation alternée pour une cuisson homogène - Alarme en fin de cycle - Témoin lumineux de fonctionnement - Lumière intérieure - Porte double vitrage (s'ouvrant pour faciliter le nettoyage) - Sécurité magnétique de la porte - Rack démontable pour faciliter le nettoyage - Recueil gouttes sur la porte - Prévoir une distance de 120mmà  l'arrière pour la sécurité - Distance entre les niveaux : 80 mm - Arrivée d'eau 3/4 - Plaques et grilles non fournis - Puissance : 9100 w Longueur NET (mm): 755 Profondeur NET (mm): 890 Hauteur NET (mm): 840 Poids net (kg): 90 Tensions de raccordement: 400/3/50 Puissance électrique (W): 9100