L'entreprise, fondée en 2002 en Italie, s'est développée à travers le monde en à peine quelques années, avec un réseau de 50 distributeurs dans plus de 70 pays.

Enomatic France a vu le jour 4 ans plus tard, en 2006.

Amener les consommateurs à évaluer la qualité plutôt que la quantité, lorsqu'il s'agit de déguster du vin ; donner à chacun la possibilité d'expérimenter des vins de qualité à des prix accessibles, tout en découvrant de nouveaux goûts ; être un outil majeur pour le développement de la culture oenologique dans le monde : voici les missions que s'est fixé Enomatic.