Cercle inox pour wedding cake ou pièce montée (set de 5) Matfer - 681911

Modèle : Modèle Kit 5 formes inox. Type : Rond. Description : Le système est composé de : 5 supports à  entremets en ABS réutilisables et superposables. Couleur champagne. 3 formes inox (ronds, carrés ou déstructurés). 2 jeux de 3 tiers de cercles inox formant au final 2 couronnes d'entremets ou 2 jeux de 4 rectangles selon la forme. Les dimensions de ces éléments permettent le stockage et la réfrigération sur plaques pâtissières 600 x 400 mm. Les inserts thermoformés équipés de poignées ouvertes, facilitent la manipulation des étages du gâteau pour leur montage et leur superposition. Les entremets réalisés ont tous une largeur de 50 mm. Ils sont ainsi très faciles à  couper en parts. (Nombre de parts réalisables (dim. : 50 x 50 x 80 mm): 5 étages = 160 parts (±125 ml) ou 200 parts (±100 ml) 4 étages = 115 parts (±125 ml) 3 étages = 70 parts (±125 ml)) : Réalisation : - découpe des biscuits, - chemisage, - montage, démoulage, - assemblage. A propos de la gamme : Mise en oeuvre de Texture légère possible (mousse, bavaroise...). Montage facilité. Possibilité de parfum différent par niveau. Découpe en parts simplifiée et service devant les convives. Système unique et breveté composé d'inserts superposables et de cadres inox : La structure permet de monter une architecture spectaculaire en un temps record. L'assemblage intègre des calages qui sécurisent le transport de la pièce montée. Hauteur des étages : 80 mm Hauteur totale : 400 mm. Structure de montage intégrale du Wedding cake rond sur 5 étages. Kit complet = 5 inserts + 5 formes inox : Etages : - 3 tiers ou 4 rectangles inox (à? 560 mm 480 x 480 mm), - 3 tiers ou 4 rectangles inox (à? 460 mm 380 x 380 mm), - Montage des formes inox directement sur insert (à? 360 mm 280 x 280 mm), - Montage des formes inox directement sur insert (à? 260 mm 180 x 180 mm), - Montage classique forme inox (à? 160 mm 80 x 80 mm). Référence fabricant : 681911 Code EAN : 3334496819110