La région du Cerrado est une région située dans l'Etat de Minas Gerais,à l'ouest du Brésil. C'est une jeune région productrice de café, aujourd'hui reconnue internationalement. Ce café arabica est certifié d'origine, ce qui signifie qu'il aété cultivéà une altitude comprise entre 800m et 1300m et qu'il obtenu au moins 80 points suivant la ponctuation SCAA lors de sa dégustation. Qu'est-ce qu'un café honey ? Les cafés honey subissent un traitement qui se situe entre la voie lavée et la voie nature. On les appelle honey" car le café garde son mucilage pour être séché, ce qui le rend collant, rappelant le miel. Profil Aromatique du Café Honey Mieloso Le café honey est assez équilibré, avec beaucoup de fraîcheur, sur des notes gourmandes de caramel."
Café Brésil Mieloso Honey de la région Cerrado Mineiro
Comptoirs Richard
