Le remplacement des emballages originaux des fournisseurs évite l'introduction de nouvelles contaminations dans la chambre. Dans le cas des oeufs, cette pratique est particulièrement importante car traditionnellement les oeufs sont un foyer de transmission de la Salmonella (aussi bien l'oeuf lui-même que les cartons), par conséquent, il convient de changer l'emballage. Les matériaux poreux tels que le bois ou le carton ne sont pas autorisés par la réglementation visant les chambres frigorifiques, s'agissant de méthodes totalement antihygiéniques, ils doivent être remplacés par d'autres matériaux comme le plastique. De même, il est recommandé de disposer de chambres différentes par types d'aliment et d'introduire les oeufs dans la chambre à légumes frais.
Boîte hermétique GN2/3 porte-oeufs Araven
