Confiserie traditionnelle orientale, le loukoum est littéralement traduit de l'arabe par Repos de la gorge. Vieux de plus de 500 ans, cela fait de lui l'une des plus anciennes confiseries au monde. Le loukoum est fabriquéà partir d'amidon et de sucre auquel on a ajouté du café. La marque DIVAN fait notamment les meilleurs LOUKOUMS de Turquie.